Capacitación en manipulación de alimentos para personal municipal

Desde la semana pasada, personal y titulares de la Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC) y de los Juzgados de Faltas N°1 y N°2 están participando de una capacitación en manipulación de alimentos. La formación está a cargo del área de Bromatología del Municipio de Azul y tiene como finalidad brindar conocimientos específicos para garantizar prácticas seguras en la gestión y control de alimentos.

El curso, que se desarrolla en modalidad presencial, tuvo una nueva jornada este lunes por la tarde y continuará mañana martes con otro encuentro. La propuesta apunta a formar al personal en los procedimientos técnicos e higiénicos vinculados a la manipulación alimentaria, desde su origen hasta su consumo.

Según informaron desde el área organizadora, la iniciativa se enmarca en una estrategia más amplia que busca establecer como requisito obligatorio la realización de este curso para todas las personas que desempeñen tareas vinculadas al manejo de alimentos en el ámbito local.

“El objetivo es que quienes trabajan en el control, regulación o asesoramiento sobre temas alimentarios cuenten con la formación adecuada. Esto no solo mejora los procedimientos internos, sino que tiene un impacto directo en la salud de la población”, señalaron desde Bromatología.
La capacitación, además de abordar aspectos técnicos y normativos, promueve el compromiso institucional con la seguridad alimentaria y sienta las bases para futuras exigencias a nivel municipal.