El Municipio reitera la importancia de consumir únicamente productos controlados.
Información general17/07/2025
NdAEl Municipio de Azul confirmó que se registra un brote de triquinosis en humanos en el Partido. Hasta el momento, el Hospital Municipal “Dr. Ángel Pintos” atendió un total de 28 personas con síntomas compatibles con la enfermedad. De ese total, 25 son adultos –dos de ellos debieron ser internados– y 3 son niños.
Según relataron los pacientes, todos habrían consumido chacinados caseros como chorizos, panceta y jamón crudo, elaborados a partir de carne de cerdo que no fue analizada para detectar la presencia del parásito Trichinella spiralis. Las comidas habrían sido compartidas en reuniones familiares o con amigos.
Ante esta situación, el Municipio solicita a la población abstenerse de consumir productos caseros de origen desconocido o cuya materia prima no haya sido sometida a los controles sanitarios correspondientes. En caso de haber ingerido alimentos de estas características, se recomienda acudir de inmediato a la guardia del Hospital Pintos para recibir atención médica y diagnóstico oportuno.
Asimismo, se recuerda que la Dirección de Bromatología realiza análisis gratuitos para la detección de triquinosis. Las muestras pueden acercarse los días martes, de 8 a 12, a la oficina ubicada en la esquina de Alberdi e H. Yrigoyen. Para consultas, está disponible el número telefónico 02281–658484.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite al consumir carne infectada sin la debida cocción o análisis. Sus síntomas incluyen fiebre, dolor muscular, diarrea, vómitos, y malestar general, y pueden derivar en cuadros graves si no se detecta a tiempo.
El Municipio insiste en la importancia del control sanitario como herramienta fundamental para prevenir riesgos a la salud.
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