Su recuerdo sigue vivo, convertido en una idea que inspira compromiso y servicio.
En el marco del programa Banco de Herramientas, el intendente de Azul, Nelson Sombra, continúa fortaleciendo los emprendimientos locales a través de la entrega de herramientas y equipamiento. Días atrás, junto a la directora de Economía Social y Cooperativismo, Silvia Casares, visitó el emprendimiento “Churrolandia”, dirigido por Pablo Mundo, dedicado a la producción de churros y otros productos de pastelería.
Durante la visita, Mundo recibió una máquina churrera, una rellenadora manual y una freidora, elementos clave para mejorar y optimizar su producción.
“Acompañamos a vecinos y vecinas que están desarrollando iniciativas productivas, en este caso en el ámbito gastronómico. Hoy estamos en la casa de Pablo Mundo, quien desde hace años emprende en la producción de churros y masas dulces. Estas herramientas le permitirán facilitar y potenciar su trabajo”, expresó el intendente Sombra.
Por su parte, Silvia Casares destacó la trayectoria del emprendimiento: “Pablo lleva adelante ‘Churrolandia’ desde hace ocho años con mucho esfuerzo junto a su familia. Estamos felices de traerle estas herramientas que sabemos que marcarán una diferencia. Ver la emoción de los emprendedores es algo que realmente nos llena el alma”.
Mundo, visiblemente agradecido, comentó: “Como emprendimiento familiar elaboramos productos para la merienda, como churros, budines y facturas. Este apoyo del municipio, y en especial del intendente, significa un gran alivio para nosotros y nos ayudará a seguir creciendo”. Foto: Lucas Tedesco
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