En este contexto, el intendente Hernán Bertellys compartió parte de las actividades desarrolladas, las cuales comprendieron charlas informativas, degustación de productos sin TACC  y testeo de alimentos para verificar su condición de aptos para celíacos. 

En la oportunidad, el jefe comunal felicitó por la iniciativa y destacó que “es muy bueno este tipo de acciones, especialmente porque permiten aclarar muchas cuestiones y desconocimientos que se tienen sobre la celiaquía; además, seguramente muchos tenemos entre nuestros afectos, en el conjunto de nuestra familia, alguien que es celíaco y es fundamental estar informado y poder acompañar”. 

Más adelante resaltó la presencia de vecinos y vecinas en el lugar y especialmente de niños y jóvenes. 

Fueron parte de la propuesta el Hospital Materno Infantil, la Facultad de Agronomía, además de áreas municipales como Atención Primaria de la Salud, Concientización sobre donación de órganos, tejidos y CPH y la Secretaría de Desarrollo Humano y Abordaje Integral.

Entre las charlas informativas que se brindaron, Juan Pablo Murias –bioquímico del Hospital Materno Infantil- habló sobre el testeo en niños; la pediatra Pilar Álvarez explicó los síntomas que deben alertar acerca de la posible presencia de la enfermedad e informó sobre el proyecto que presentó en el Concejo Deliberante y Analía Margheritis y María Cristina Aspiroz de la Facultad de Agronomía dialogaron sobre alimentos aptos y su producción.